Sós masnik

A húsvéti asztalra sós süti is kerűlt,erre a magos masnira  esett a választás, nagyon finom ropogtatni való. 

• 1/2 kg liszt
• 2 kávéscsésze olaj
• 3-4 dkg vaj
• 1/2 cs. sütőpor
• 2,5 kávéskanál só
• 1 tojás
• 1,5 dl száraz fehérbor
• 2 tojás a tészta megkenéséhez
• szezámmag, darálatlan mák (esetleg lenmag vagy köménymag)    
•        A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük, belemorzsoljuk a vajat, beletesszük az olajat, a tojást és a bort. Jól összegyúrjuk.   15-20 percig a hűtőben pihentetjük.Két részletben, kb. 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk.Megkenjük a kissé felvert tojásokkal, sűrűn megszórjuk szezámmaggal, majd a tenyerünkkel kissé megnyomkodjuk.
• Kb. 8 cm széles csíkokat vágunk, megfordítjuk és azt az oldalát is megkenjük tojással, illetve megszórjuk mákkal (lenmaggal vagy köménymaggal), majd kissé megnyomkodjuk a tenyerünkkel.2 cm-es csíkokra vágjuk, egyenként megtekerjük és így rakjuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
• Előmelegített sütőben 200 fokon zsemleszínűre sütjük.