Erdei gyümölcs krém

Mostanában elég sokan válasszák ezt a krémet a tortákhoz , mert nem túl édes, könnyü,finom joghurtos krém.
Hozzávalók  a krémhez:
-5 dl erdeigyümölcsös vagy epres joghurt
-25-30 dkg porcukor(ki mennyire édesen szereti)
-30 dkg fagyasztott erdeigyümölcs
-2 tasak zselatin
-4 dl tejszín(Hullálát használok)
A gyümölcsöket egy szűrőbe tesszük és hagyjuk  kiolvadni.A joghurtot összekeverjük a porcukorral és a kiolvadott gyümölcsel.A gyümölcs miután kiolvadott enged egy kicsi levet  abba áztatjuk a zselatint(ha kevés felpótoljuk vizzel hogy kb 1 dl legyen , és egy kicsit megcukrozzuk mert elég savanyu) . Felmelegítsük a zselatint(nem fözzük) , hozzákeverjük a gyümölcsös joghurthoz és ezt az egészet hozzáöntjük a tejszín kemény habjához és lazán összeforgatjuk.Betöltjük vele a piskótát és hűtőbe tesszük min. 3-4 órát

Crema de fructe de padure

Destul de des pregatesc crema asta ,pentru ca nu este  o crema foarte dulce ,e mai acrisoara.
Ingrediente:
-500 ml iaurt de capsuni sau fructe de padure
-250-300 gr zahar pudra(depinde cat de dulce va place)
-300 gr fructe de padure congelate
-2 gelatina
-400 ml frisca(Hullala folosesc)
Punem fructele intr-o sita si lasam sa decongeleze.Amestecam iaurtul cu zaharul pudra si cu fructele decongelate.In zeama ramasa punem la inmuiat gelatina(daca nu este suficient mai punem  apa sa fie in total 100ml de lichid si indulcim cu 2linguri de zahar ca e acrisor).Incalzim (nu fierbem) gelatina, amestecam cu iaurtul si toata compozitia asta turnam peste frisca batuta si amestecam usor . Umplem piscotul cu crema si punem la frigider min. 3-4 ore.Daca vi-se pare ca e prea acrisor se mai poate pune zahar pudra si la urma.

Gesztenye krém/ Crema de castane

Valojában nem is krém ,mert csak gesztenye (fagyasztott) kikeverve tejszínhabbal,de nagyon finom .könnyü az állaga.
Hozzávaló:
-1 csomag fagyasztott gesztenyepüré
-300 ml tejszín
-1 kicsiüveg rumaroma
Kiolvasztjuk a gesztenyét és összekeverjük a tejszínhabbal és aromával.Majdnem mindig ezt a krémet készítem ha gesztenyést kérnek ,mert volt rá példa hogy a vajas (margarinos)változat kicsapódott.A világos kréma a gesztenyés a képröl.

  -1 pachet de pireu de castane congelat
-300 ml frisca hullala
-1 esenta de rom
Decongelam pireul de castane si amestecam cu frisca si aroma de rom.
Cred ca cea mai simpla crema din lume, dar bunaa.....

Csoki krém

Legtöbbször ezt a krémet használom  a csokis tortáknál . Nem szeretem a margarinos krémeket így hát kitanlmányoztam a következö receptet:
-2 tasak csokis puding
-8 nk cukor
-7 dl tej
-2 tasak zselatin
-1 dl viz
-2 tábla keserü csoki
-3-4 dl hejszín(Hullala)
A pudingot,cukrot,tejet összefözzük és amig még forró beletördeljük a csokit, majd kihütjük.Ha kihült egy sürü szitán  atpaszirozzuk hogy ne legyen csomos.A zselatint beáztatjuk a vízbe, ha kidegedt felmelegítjük és hozzákeverjük a hejszín  felvert habjához. A csomomentes pudinghoz adagoljuk apránként a tejszínhabot amig a krém jól összeáll.
Ha sima tortát sütünk amit nem kell faragni , nem szükség a zselatin,mert anélkül is jó kemény a krém , a képen látható tortában sincs. Garantálom hogy nagyon fincsi krém!

Crema de ciocolata pt. torturi.
-2 plicuri de budinca de ciocolata 
-8 linguri de zahar
-0,7 l lapte
-2 table de ciocolata amaruie
- 300-400 ml frisca(Hullala)
-2 plicuri de gelatina
-100 ml apa
Din praf de budinca , zahar, lapte fierbem budinca si pana e fierbinte amestecam cu ciocolata amaruie si punem la racit. Dupa ce s-a racit dam prin sita [ca sa nu aiba" cocoloase"(oare bine am scis?)].Gelatina punem la inmuiat in apa , dupa 10 minute incalzim (nu fierbem) si amestecam cu frisca batuta .Incet  amestecam frisca cu budinca  pana devine o crema fina.
NU folosesc margarina deloc la creme , nu-mi place .. 
Garantez ca e foarte buna  reteta, important ca ciocolata sa aiba min. 60 %cacao.
Mii de scuze pt greseli!!