OVCS 4-ik hét

Kedves blogtársunk Autumn a Kutya és Konyha blog írója Online Vacsoracsatát inditott ,melyre én is beneveztem.
A 4-ik fórdulóban van szerencsém megvendégelni Igorkát,Georginát,Andicseket és Gesztenyét,nagyon remélem hogy jól érzik majd magukat "nálam":)
-A játék részletes leírását és szabályait itt olvashatjátok:
-Néhány részlet:öt héten keresztűl minden héten öt ember látja vendégűl társait, az elkészűlt ételekre mindenki szavazhat, aki nyílvános profillal rendelkezik, legalább egy blogra fel van íratkozva olvasónak, ennek a profiljában is látszódnia kell, és nem névtelenül adja le a szavazatát. Egy ember minden héten csak egy személyre szavazhat, a szavazatokat AutumnOVCS 4.hét című bejegyzéseinél lehet egy hozzászólásban, név bemondásával leadni.
 - Sokat gondolkodtam hogy milyen menüt készítsek és egy egyszerű, hagyományos étel sorozatra esett a választásom.
És a menü:-Előétel:-Húsgombóc leves
                   -Főétel:-Töltött csirkemell,zöldséges rizzsel
                   -Desszert:-Habos almás süti

 Húsgombóc leves

Hozzávalók:
-Leveszöldség
-2,3 burgonya
-1 kicsi fej káposzta
-4o dkg darálthús
-1 tojás
-só
-bors
-2 db zöldség leveskocka
-paradicsomlé a savanyításhoz

Elkészítés : A leveszöldséget ,előkészítsük ,felkockázzuk és egy nagyon pici olajon megpároljuk és feltőltjük vizzel és adunk hozzá egz pici sót.
Amikor kezdnek a zöldségek puhulni,hozzáadjuk a felkockázott burgonyát ,az apróra vágott káposztát és a húsgombócokat ,amit a darálthús ,só ,bors,tojásból készítünk.
A legvégén belefőzzük a leveskockákat ,és savanyítjuk egy kis paradicsom lével.
Tálaláskór aki szereti tehet bele tejfőlt .


Töltött csirkemell ,zöldséges rizzsel
 Hozzávalók:
-2 db csirkemell
-szeletelt sajt
-szeletelt sonka 
-só,bors
-tojás
-liszt,prézli,szezámmag
A rizshez:
-1 jó nagy csésze rizs 
-1 fej vörös hagyma
-pici olaj
-3o dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
-1 zöldségleveskocka,só

A húst felszeleteljük,kiklopfoljuk,sózzuk ,borsozzuk.
Minden hússzelet felére teszünk egy szelet sajtot és egy szelet sonkát ,és a másik felével betakarjuk.
Beleforgatjuk lisztbe ,tojásba ,a végén a szezámmagos prézlibe és forró olajban kisütjük.
A rizsnek : - A hagymát pici olajon üvegesre páróljuk,hozzáadjuk a rizset és addig páróljuk eggyütt amig a rizs is kezd üveges lenni.Feltöltjük vizzel ,megsózzuk és miután már félig megfőtt hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget és a leveskockát.Készre főzzük ,forrón tálaljuk a hússzeletekkel és egy kis csalamádé savanyúsággal:)


Habos almás süti


Hozzávalók:
-5o dkg liszt
-25 dkg vaj vagy margarin (én Rámát használtam)
-15 dkg porcukor+25 dkg porcukor+ízlés szerint az almára
-5 db tojás
-1 sütőpor
-1 kg alma
-fahéj
-citrom leve és héja

Elkészítés:
Szétválasszuk a tojásokat,a lisztet a sütőporral összeszitáljuk.
A vajat ,a 15 dkg cukorral ,az 5 tojássárgával habosra kavarjuk és hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet.
A tészta 8o % -át a tepsi aljára nyomkodjuk egyenletesen.
Az almát megpucoljuk ,lereszeljük és kicsavarjuk a levétől,összekavarjuk a fahéjjal ,a  citrom levével és héjjával,majd rásimítjuk a tepsziben levő tesztára és megszorjuk cukorral (ízlés szerint) .
A tojások fehérjét a 25 dkg porcukorral kemény habbá verjük , és rásimítjuk az almára, majd a legvégén a maradék 2o%  tésztát ráreszeljük a tojáshabra .
Előmelegitett sütőben készre sütjük.
Nagyon szeretjük ezt a sütit , a lányok is imádják, a hagyományos almást már ezer éve nem sütöttem ,annyira bevált ez a recept.


Kedves virtuális vendégeim remélem"ízlett "a menü, és kedves blogger társaim ha úgy gondoljátok szavazzatok rám a Kutya és Konyha oldalán a nevem "bemondásával", a megfelelő posztnál.

Dragii mei particip la un concurs online , gen" Cireasa de pe tort ",Daca doriti ma puteti vota ,dupa ce apare meniul si la Autumn  pe blog .Sub meniul meu ,la coment sa i-mi scieti numele (Cakeni),si gata ma-ti si votat:)